Wortel 'Jaune de Lobberich' - Zonnig geel op je bord

Wortel 'Jaune de Lobberich': zoete gele wortels van eigen bodem

Je oogst hier lange, botergele wortels met een zachte, milde smaak en verrassend weinig bitterheid. Vanaf augustus tot in oktober trek je ze uit de grond, sappig en knapperig. Deze oude variëteit valt op door haar warme kleur en fijne, licht nootachtige toets die klassieke oranje wortels missen.

Wat maakt de smaak van de 'Jaune de Lobberich' zo bijzonder

Deze gele wortel smaakt zoeter en zachter dan gewone oranje soorten. Rauw geraspt in salade blijft ze knapperig en fris. Bij het koken behoudt ze mooi haar gele kleur en wordt ze romig zonder uit elkaar te vallen. Ideaal in soep, ovenschotels of gestoofd met een klontje boter. Wie graag kleur op het bord brengt, combineert haar met oranje en paarse wortels.

Wortel 'Jaune de Lobberich' zaaien en telen in de moestuin

Zaai vanaf maart tot mei rechtstreeks op een zonnige plek in losse, diepe en goed doorlatende grond. Een fijne, steenvrije bodem geeft de rechtste wortels. Zaai dun om later minder te dunnen, want te dicht zaaien is de meest gemaakte fout. Houd de grond gelijkmatig vochtig tijdens de kieming. Deze wortelzaden groeien in een gematigd Nederlands klimaat betrouwbaar door.

• Warme gele kleur die ook na het koken behouden blijft
• Milde, zoete smaak, heerlijk rauw én gestoofd
• Rechtstreeks zaaien in volle grond, simpel en snel
• Geschikt voor bak of pot op balkon en terras
• Oude heirloom-variëteit met karakter
• Bewaart goed in een koele, donkere ruimte

Voor wie is deze gele wortel de beste keuze

Perfect voor tuinliefhebbers die iets bijzonders zoeken tussen de gewone fruit- en groentezaden. Ook thuiskoks die graag kleur en zachte smaak combineren komen aan hun trekken. Weinig ruimte? Kies een diepe pot of bak van minstens 30 cm. Zo oogst je verse gele wortels, zelfs op een klein balkon.

Wanneer en hoe oogst je de 'Jaune de Lobberich' voor de beste smaak

Oogst vanaf augustus zodra de wortels vingerdik zijn. Laat ze niet te lang staan, want jonge wortels smaken het zoetst. Trek ze uit na een regenbui, dan komen ze makkelijker los. Voor bewaring laat je ze afkoelen in de vochtige herfstgrond en oogst je in oktober.