Aardappel 'Rose de France' - Roze schil, boterzacht binnenin

Aardappel 'Rose de France': een vastkokende oogst met fijne, romige smaak

Vanaf juli tot september oogst je stevige, langwerpige knollen met een opvallende roze schil en licht botergeel vruchtvlees. De Aardappel 'Rose de France', ook wel Cirielle genoemd, is een echte vastkoker met een fijne, nootachtige smaak. Ideaal voor wie houdt van aardappelen die hun vorm behouden op het bord.

Wat maakt de Aardappel met rode schil zo bijzonder in de keuken

Deze Franse aardappel blijft stevig tijdens het koken en valt niet uit elkaar. Daardoor is hij perfect voor krieltjes, salades, gratins en gebakken aardappelen. Anders dan bloemige rassen die uitzakken in de pan, houdt de 'Rose de France' zijn hapklare vorm. Het romige vruchtvlees vraagt weinig boter en heeft van nature een subtiel zoete toets.

Solanum tuberosum 'Rose de France' planten in de Nederlandse tuin

Poot de knollen in maart en april op een zonnige plek, in losse, voedingsrijke en goed doorlatende grond. Houd 60 cm tussen de planten aan, zodat de knollen ruimte krijgen. In ons vochtige klimaat is regelmatig aanaarden belangrijk: het beschermt de knollen tegen licht en voorkomt groene plekken. Een veelgemaakte fout is te ondiep poten, waardoor de oogst kleiner uitvalt.

• Roze schil en romig vruchtvlees, decoratief én smaakvol op het bord
• Vastkokend: blijft heel in salade, gratin en de koekenpan
• Oogst van juli tot september, gespreid te rooien
• Groeit prima in grote pot of plantzak op balkon of terras
• Houdt van vocht: geef in droge zomers extra water

Zo bewaar je je oogst van de Cirielle-aardappel het langst

Rooi de knollen bij droog weer en laat ze een paar uur nadrogen voor je ze opbergt. Bewaar ze donker, koel en luchtig, bijvoorbeeld in een jute zak. Als vastkoker bewaart de 'Rose de France' goed tot in de winter, mits je beschadigde knollen apart houdt. Combineer de teelt gerust met andere groentezaden voor een gevarieerde moestuin.

Voor welke tuinier is deze aardappel de beste keuze

Deze aardappel is ideaal voor de thuiskok die van fijne, stevige aardappelen houdt en voor de beginner die zeker wil zijn van een dankbare oogst. Ook op een klein terras lukt het: kies bij de aardappelplanten voor een teelt in pot en je hebt binnen enkele maanden je eigen roze aardappelen.