Doperwt 'Douce Provence'

-

Zoete erwten, snel geplukt

Doperwt 'Douce Provence': zoete peulen in juni al op je bord

Met de doperwt 'Douce Provence' pluk je vanaf juni tot juli malse, zoete erwten met een fijne, delicate smaak. Deze vroege ras is klaar terwijl andere rassen nog groeien. Perfect vers uit de peul, in salades of licht gestoomd bij je maaltijd.

Waarom Doperwt 'Douce Provence' zoeter smaakt dan gewone rassen

Het geheim zit in de suikers. 'Douce Provence' behoudt langer zijn zoetheid na de pluk, waar veel rassen snel melig worden. Pluk de peulen jong en breng ze direct naar de keuken: zo proef je die frisse, bijna suikerachtige smaak op zijn best. Even blancheren volstaat, want te lang koken haalt de zoetheid weg.

Douce Provence zaaien en oogsten in de Nederlandse tuin

Zaai van februari tot april op een zonnige plek in drainerende, frisse en rijke grond. De kiemtemperatuur ligt tussen 8 en 18 °C, ideaal voor het Nederlandse voorjaar. Deze klimmende plant wordt zo'n 55 cm hoog en heeft lichte steun nodig. Bij matig water en een beetje geduld pluk je vanaf juni volle peulen. Deze Peulvruchtenzaden zijn zelfbestuivend, dus je hebt geen tweede plant nodig voor een goede oogst.

• Vroege oogst: al vanaf juni zoete erwten plukken
• Compacte plant van 55 cm, ideaal voor kleine moestuinen en bakken
• Zelfbestuivend, dus betrouwbare opbrengst zonder gedoe
• Zoete smaak die bewaart, perfect vers of licht gestoomd
• Bijenvriendelijke bloemen die insecten aantrekken

Voor welke tuinier en kok is Pisum sativum 'Douce Provence' gemaakt

Deze doperwt past bij de moestuinier die snel wil oogsten en weinig ruimte heeft. De compacte groei maakt hem geschikt voor een bak op het balkon of een klein bed. In de keuken kies je 'Douce Provence' als je houdt van zoete, verse erwten die niet melig worden. Voer voor de mooiste smaak een klein zaaipje elke twee weken uit, zo pluk je langer.

Slimme tips voor Pisum sativum douce provence

Een veelgemaakte fout is te laat plukken: dan verhardt de erwt en verdwijnt de zoetheid. Oogst regelmatig, dat stimuleert nieuwe peulen. Combineer met sla of wortels in je moestuin. Wil je variatie, ontdek dan ook andere Fruit- en groentezaden voor een gevulde oogsttafel het hele seizoen.