Ga direct naar productinformatie
1 van 4

Vergeten groente

Een vergeten oude groente. Die weer helemaal hip is! De pastinaak 'Guernsey' (Pastinaca sativa) smaakt iets zoet en pittig tegelijk. Erg bijzonder dus. De groente kan zowel rauw als gestoofd gegeten worden. Ook lekker voor in een bouillon! De groentezaden zijn biologisch gecertificeerd. We zaaien de groentezaden in april-mei in de volle grond in regels. Vanaf december-januari kunnen we oogsten.
We planten de pastinaakzaden met een plantafstand van 20 cm. En een regelafstand van 45 cm. Met een plantdiepte van 0,5 tot 1 cm. We geven de groentezaden een plekje in de volle zon. Na het zaaien geven we de zaden voldoende water. We leveren de groentezaden in een zakje van ca. 3 gram. Dit is genoeg om 10 m² mee te zaaien.

Pastinaak Pastinaca 'Guernsey' - Bio 10 m² - Groentezaden

Pastinaca sativa subsp. sativa 'Guernsey'

Dit product is momenteel niet op voorraad

Misschien ben je geïnteresseerd in onze alternatieven in de categorie Groentezaden

Gratis verzending vanaf € 49

Goed en duurzaam verpakt 

Specificaties
Wit
Eetbaar
1 jaar groei- en bloeigarantie
November - Februari
In de winter geen bladeren
Plantdiepte 15 cm
Plantafstand 15 cm
Planten
Het zaad van de pastinaak hoeft niet te worden voorbehandeld. Het zaailint is klaar voor gebruik. Zaaimethode Zaaiperiode vollegrond: april - mei.

Zaaien in de volle grond, bij voorkeur in de volle zon, kan van april tot en met mei. Maak de aarde los tot minstens 30 cm diep. Maak een recht sleufje, van ca. 1,5 cm. diep. Plaats een steeketiket aan het begin van het sleufje. Leg het zaailint in het sleufje en maak het zaailint passend. Bedek het zaad met 1,0 cm. aarde, druk dit voorzichtig aan en besproei het sleufje met water. Meerdere rijtjes zaaien op 40 cm. van elkaar.

Het zaad kiemt in 21 - 28 dagen.
Verzorging
Pastinaken houden niet van mest. Zet geen pastinaken op een plek die in de winter bemest is met stalmest. Geef, als u toch wilt bemesten, alleen langzaam vrijkomende mest met een laag stikstof (N) en hoog Kalium (K) gehalte.

Geef in droge perioden extra water. Houd het perceel onkruidvrij. Hierdoor blijven de pastinaakplanten goed groeien. Zij hebben een lange groeiperiode van een maand of 5. Vroeg gezaaide pastinaken in april kunt u dus oogsten in september. Oogstmethode Oogstperiode: vanaf september tot en met februari.

Pastinaken worden wat zoeter als de koude erover heen is geweest. Dit effect is ook te bereiken door de pastinaak enkele dagen in de koelkast te leggen.

Oogst de pastinaak per stuk m.b.v. een riek: door een riek langs de wortelrij in de grond te steken en daarna de pastinaak omhoog te wippen. Pastinaken kunt u oogsten vanaf de late zomer tot in de winter. De pastinaak is redelijk goed winterhard, u moet er wel rekening mee houden dat als het echt vriest, de planten onbereikbaar kunnen zijn. Dek de planten om die reden bij strenge vorst goed af zodat u ze ook in de winter kunt oogsten.

Als de pastinaken hun normale groei weer oppakken in het vroege voorjaar bent u te laat met oogsten: Pastinaken worden dan bitter en zijn niet meer lekker, bovendien wordt het wortelvlees dan sponsachtig.
Extra
Pastinaak wordt heden gebruikt als groente. In de middeleeuwen was het de voorloper van de aardappelen. De gewone man at bijna dagelijks pastinaken omdat het de hele winter kan worden ‘bewaard’ in de grond en omdat de teelt eenvoudig is. Oorspronkelijk is deze plant echter afkomstig uit het Middellandse zee gebied. De oude Grieken en Romeinen aten al pastinaken. De plant geurt licht naar selder, de wortel van de pastinaak smaakt licht naar anijs en is zoet.

Pastinaken zijn tweejarige planten. Het eerste jaar maakt de plant alleen een forse bladrozet met een forse wortel en zal nog niet gaan bloeien. Het tweede jaar zal, zodra de temperaturen wat oplopen, ook meteen een bloeiwijze worden gevormd. De hele plant is een forsere vorm van de schermbloemigen in ons voedselpakket, zoals selder en ook wortel. Pastinaak hoort bij de schermbloemigen (Apiacae), maar heeft een opvallend verschil. Ze bloeit geel terwijl de meeste andere vertegenwoordigers van de schermbloemigen witte bloemschermen hebben.
Over dit product

Vergeten groente

Een vergeten oude groente. Die weer helemaal hip is! De pastinaak 'Guernsey' (Pastinaca sativa) smaakt iets zoet en pittig tegelijk. Erg bijzonder dus. De groente kan zowel rauw als gestoofd gegeten worden. Ook lekker voor in een bouillon! De groentezaden zijn biologisch gecertificeerd. We zaaien de groentezaden in april-mei in de volle grond in regels. Vanaf december-januari kunnen we oogsten.
We planten de pastinaakzaden met een plantafstand van 20 cm. En een regelafstand van 45 cm. Met een plantdiepte van 0,5 tot 1 cm. We geven de groentezaden een plekje in de volle zon. Na het zaaien geven we de zaden voldoende water. We leveren de groentezaden in een zakje van ca. 3 gram. Dit is genoeg om 10 m² mee te zaaien.

Vaak samen gekocht

Anderen bekeken ook

Shop the look