Van juli tot oktober pluk je verse, dieprode bladeren met een verrassende smaak: anijs, munt en een lichte kruidnageltoets in één blad. De Japanse basilicum (Shiso), botanisch Perilla frutescens rood, geeft je maandenlang aromatische blaadjes die je gerechten meteen bijzonder maken.
Wat de shiso bladeren in je keuken doenDe rode shiso is geen gewone basilicum. De bladeren zijn steviger, met een frisse, kruidige smaak die perfect past bij sushi, sashimi en Aziatische wokgerechten. In Japan kleuren de blaadjes ingemaakte umeboshi rood en geven ze pittigheid aan salades. Pluk jonge bladeren voor de fijnste smaak: oudere blaadjes worden krachtiger en zijn ideaal om mee te koken of te fermenteren.
Waarom Japanse basilicum (Shiso) verschilt van gewone basilicumAnders dan de klassieke basilicum verdraagt Perilla frutescens rood ook halfschaduw en blijft ze langer productief in het Nederlandse klimaat. De diep purperrode bladeren zijn bovendien decoratief in de border of pot. Een veelgemaakte fout: te vroeg buiten zaaien. Deze soort kiemt pas goed bij 18 tot 25 °C.
- Rijke, unieke smaak: anijs, munt en kruidnagel in één blad
- Lange oogst van juli tot in oktober
- Groeit in volle zon én halfschaduw
- Prachtige rode bladeren, mooi in pot of border
- Ideaal bij sushi, salades en wokgerechten
Zaai van maart tot mei binnen of onder glas, en verplant na de ijsheiligen naar een vochtige, voedingsrijke en goed doorlatende bodem. Geef matig water en houd de grond fris. In pot op balkon of terras doet shiso het uitstekend. Deze aromatische plant vind je bij onze kruidenzaden en past prachtig tussen je andere moestuinzaden.
Voor welke tuinier en kok de shiso ideaal isPerfect voor liefhebbers van Aziatische keuken en tuiniers die iets bijzonders willen oogsten. Ook geschikt voor kleine ruimtes, want shiso groeit rustig en blijft compact. Bakker helpt je zo aan een verrassende, kleurrijke oogst.
Japanse basilicim (Shiso) - Verse shiso zo geplukt
Perilla frutescens rouge (shiso)
Meer halen, minder betalen
Details
Aanvullende informatie
📦 Levering
Levering naar afhaalpunt: €4,90
Thuislevering: €4,90
🔁 Retourneren
Aangezien dit een levend product is, kan geen retour worden geaccepteerd.
📋 Herroepingsrecht
U beschikt over 14 dagen om uw aankoop te herroepen, zonder opgave van reden en zonder kosten.
Beschrijving
Japanse basilicum (Shiso): een oogst met een unieke, verrassende smaak
Van juli tot oktober pluk je verse, dieprode bladeren met een verrassende smaak: anijs, munt en een lichte kruidnageltoets in één blad. De Japanse basilicum (Shiso), botanisch Perilla frutescens rood, geeft je maandenlang aromatische blaadjes die je gerechten meteen bijzonder maken.
Wat de shiso bladeren in je keuken doen
De rode shiso is geen gewone basilicum. De bladeren zijn steviger, met een frisse, kruidige smaak die perfect past bij sushi, sashimi en Aziatische wokgerechten. In Japan kleuren de blaadjes ingemaakte umeboshi rood en geven ze pittigheid aan salades. Pluk jonge bladeren voor de fijnste smaak: oudere blaadjes worden krachtiger en zijn ideaal om mee te koken of te fermenteren.
Waarom Japanse basilicum (Shiso) verschilt van gewone basilicum
Anders dan de klassieke basilicum verdraagt Perilla frutescens rood ook halfschaduw en blijft ze langer productief in het Nederlandse klimaat. De diep purperrode bladeren zijn bovendien decoratief in de border of pot. Een veelgemaakte fout: te vroeg buiten zaaien. Deze soort kiemt pas goed bij 18 tot 25 °C.
- Rijke, unieke smaak: anijs, munt en kruidnagel in één blad
- Lange oogst van juli tot in oktober
- Groeit in volle zon én halfschaduw
- Prachtige rode bladeren, mooi in pot of border
- Ideaal bij sushi, salades en wokgerechten
Hoe je Perilla frutescens rood zaait en verzorgt
Zaai van maart tot mei binnen of onder glas, en verplant na de ijsheiligen naar een vochtige, voedingsrijke en goed doorlatende bodem. Geef matig water en houd de grond fris. In pot op balkon of terras doet shiso het uitstekend. Deze aromatische plant vind je bij onze kruidenzaden en past prachtig tussen je andere moestuinzaden.
Voor welke tuinier en kok de shiso ideaal is
Perfect voor liefhebbers van Aziatische keuken en tuiniers die iets bijzonders willen oogsten. Ook geschikt voor kleine ruimtes, want shiso groeit rustig en blijft compact. Bakker helpt je zo aan een verrassende, kleurrijke oogst.
Japanse basilicim (Shiso)
FAQ van de tuinier
Is shiso makkelijk te zaaien?
Kan ik Japanse basilicum in een pot kweken?
Wanneer kan ik de bladeren plukken?
Misschien is dit ook iets voor u
Vergelijkbare producten
4 zakken / ±6800 zaden
